冷凍は必要かな？
台風14号は九州を直撃するのではと心配していましたが
急に進路が変わって来て直撃は避けられそうです
14号は雨台風と言っていますから豪雨には十分に注意
する必要がありますね
昨夜の酒の肴は以前作ったしめ鯖でした
昆布締めしてから冷凍庫に入れてありました、
最近ムロアジからアニサキスの食中毒が発生したとニュースが
あったりしたのでやはり冷凍してから食べる事にしましたよ
短期間なら冷凍した方が脂が乗って美味しく感じられました、
サバ刺しの生食も良く食べますが目視と良く噛むことを
心掛けて何十年間もアニサキス症を回避しております
しめ鯖もストックが無くなりましたので次回の餌釣りでは
デカいサバが釣りたいと思っていますよ
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