釣烏賊迷（つりきち）のぼやき

今日の鹿児島はお昼前でも気温が上がらず７～８℃と寒いですよ。

セーターにジャンパー、帽子にマフラーと完全防寒で英寿君の

散歩に行った後はストーブを焚いた家の中で大人しくしております。



寒いのが嫌いな英寿君は自分の毛布を着てお休みです、

時々起きたらストーブの前で寝てますから1日のほとんどを

寝て過ごしますよ。

皆さんは釣って持ち帰った魚は残さず料理されますか～？

私は必ず１匹残らず美味しく頂いておりますよ。

最初のカマス、メバル釣りで持ち帰ったメバルの数は８０匹を超えました、

大きなメバルは釣った夜に煮付けやお刺身にして食べましたよ。

食べ切れなかった小さなメバルは背開きにして背びれと中骨を取って

冷凍庫で寝かせてあったのでそのまま揚げにしました。



カルシュームがいっぱいの小さなメバルを骨までバリバリ食べる

作戦でしたが・・・・・・・・・？

年取った私の歯では可なり苦労しましたが美味しかったです。

やはり3枚に下してフライが一番美味しいかな？



大きなバットいっぱいのメバルの南蛮漬けですよ、

「ふしぎ南蛮酢」に浸けない方が頭やヒレは食べ易かった感じです。

酢に浸けたら骨は柔らかくなって食べ易そうに思いましたが・・・？

塩コショウを振って素揚げにしてバリバリ食べたら

酒の肴に最高でしたよ。