2021年08月30日
から揚げが最高！
毎日残暑が厳しいです、
今日も34~35度の予報ですから大人しく家の中で過ごしますよ
9月になったら少しは涼しくなるのかな～？
昨日は釣った小アジをから揚げにしましたよ
小アジは３０数匹、チャリコが2匹
何回にも分けて菜種油で揚げました、
頭から骨まで食べるのでしっかりと色が付くまで揚げたら
ふしぎ南蛮酢に浸けて畑で採れたタマネギやピーマンとニンジンなど
色とりどりの野菜を添えたら完成でした
1匹1匹エラと内臓を取り除き最後はゼイゴも取りました、
ゼイゴが残っていたら食感が悪くなりますよね
アイゴ
釣友Kさんが釣り上げたアイゴを貰って来ました、
私も若い頃磯釣りで釣って食べた事はありましたが味は忘れたので
唐揚げにして食べる事にしましたよ
臭みもなく意外と美味しかったです、
唐揚げにしたらどんな魚も美味しく食べられますね
9月になったら釣り船にも乗りたいと計画中です
今日も34~35度の予報ですから大人しく家の中で過ごしますよ
9月になったら少しは涼しくなるのかな～？
昨日は釣った小アジをから揚げにしましたよ
小アジは３０数匹、チャリコが2匹
何回にも分けて菜種油で揚げました、
頭から骨まで食べるのでしっかりと色が付くまで揚げたら
ふしぎ南蛮酢に浸けて畑で採れたタマネギやピーマンとニンジンなど
色とりどりの野菜を添えたら完成でした
1匹1匹エラと内臓を取り除き最後はゼイゴも取りました、
ゼイゴが残っていたら食感が悪くなりますよね
アイゴ
釣友Kさんが釣り上げたアイゴを貰って来ました、
私も若い頃磯釣りで釣って食べた事はありましたが味は忘れたので
唐揚げにして食べる事にしましたよ
臭みもなく意外と美味しかったです、
唐揚げにしたらどんな魚も美味しく食べられますね
9月になったら釣り船にも乗りたいと計画中です
Posted by esu3go at 07:17│Comments(2)
│美味しそうでしょう！！
この記事へのコメント
こんにちは。うちは面倒ですが、三枚におろしてアジフライにもします。旨いですよ。
Posted by Kazumimaru at 2021年08月30日 08:02
Kazumimaruさんこんにちは！
アジフライも大好きですが数が多いから今回はから揚げにしました、今晩食べたら完食できますよ。とっても美味しかったです、ありがとうございました。
アジフライも大好きですが数が多いから今回はから揚げにしました、今晩食べたら完食できますよ。とっても美味しかったです、ありがとうございました。
Posted by esu3go
at 2021年08月30日 09:46
at 2021年08月30日 09:46
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