2007年11月27日
エソの一夜干し!
昨日の釣りで釣れたエソを干物にしました。
小骨が多いですから練り物に使われて居りますが
干物も売られており結構高いのですよ。
色々な干物がありますがエソの一夜干しは最高ですね。
下がエソですよ。
上はサバの一夜干しです。
自分で干した物は美味しいですよ。
このアミ篭は干し物には重宝して居ります。
何でも塩をして干したら旨味が出て美味しくなりますよ。
小骨が多いですから練り物に使われて居りますが
干物も売られており結構高いのですよ。
色々な干物がありますがエソの一夜干しは最高ですね。
下がエソですよ。
上はサバの一夜干しです。
自分で干した物は美味しいですよ。
このアミ篭は干し物には重宝して居ります。
何でも塩をして干したら旨味が出て美味しくなりますよ。
Posted by esu3go at 23:26│Comments(14)
│美味しそうです。
この記事へのコメント
こんばんは!
これがエソの一夜干しですか~?
次回、ジギングでエソ釣ったら是非やってみたいと思います♪
外道大歓迎!?
これがエソの一夜干しですか~?
次回、ジギングでエソ釣ったら是非やってみたいと思います♪
外道大歓迎!?
Posted by ぶっさん at 2007年11月27日 23:55
エソの一夜干しですか!
美味しそうですね!
私はイカとカマスをよくやります^^
今度エソも試してみます。
美味しそうですね!
私はイカとカマスをよくやります^^
今度エソも試してみます。
Posted by バンさん at 2007年11月28日 08:31
おはようございます。
サバは想像できますが、エソは・・・
今度釣ってきたら、同じ青いカゴで干してみますよ!
っていうと、釣れないんですよね~(^。^;)
サバは想像できますが、エソは・・・
今度釣ってきたら、同じ青いカゴで干してみますよ!
っていうと、釣れないんですよね~(^。^;)
Posted by 焼津パパ at 2007年11月28日 09:01
エソを干すと美味しいなんて知りませんでした。
リリースして失敗したぁ~
リリースして失敗したぁ~
Posted by pepsi-man at 2007年11月28日 12:26
私は昔、管釣りに行ってニジマスを釣ってきては一夜干しにしたり燻製にしてましたよ。一夜干しおいしいですよねw
久しぶりに管釣りに行ってニジマス釣ってきて燻製とか作ってみようかな。
久しぶりに管釣りに行ってニジマス釣ってきて燻製とか作ってみようかな。
Posted by 銀時 at 2007年11月28日 13:05
こんにちは。
なるほど!背開き?で干すんですね。
今度、釣れたらやってみますね!きっと、美味しいでしょう(^.^)
なるほど!背開き?で干すんですね。
今度、釣れたらやってみますね!きっと、美味しいでしょう(^.^)
Posted by kazudasu at 2007年11月28日 17:02
こんばんわ
うちにもそのカゴありますよ~ww
エソって練り物とかにも使われているのですね~しりませんでしたよw
干物も、機会があったら試してみますw
うちにもそのカゴありますよ~ww
エソって練り物とかにも使われているのですね~しりませんでしたよw
干物も、機会があったら試してみますw
Posted by ジャン at 2007年11月28日 18:53
こんにちは!
エソは一夜干しなんですね~(^^)
焼酎進みそうっす\(^o^)/
どんな味なのか想像がつかないです(^^;)
今までエソを逃がして損したって感じですね(笑)
エソは一夜干しなんですね~(^^)
焼酎進みそうっす\(^o^)/
どんな味なのか想像がつかないです(^^;)
今までエソを逃がして損したって感じですね(笑)
Posted by ryoukei at 2007年11月28日 18:54
こんばんは。
エソの一夜干し、いいですね〜
しかもサバよりもデカイってのが\(◎o◎)/!
干し網はホント重宝しますよね!
アオリの一夜干しもイケますよ(^_^)b
エソの一夜干し、いいですね〜
しかもサバよりもデカイってのが\(◎o◎)/!
干し網はホント重宝しますよね!
アオリの一夜干しもイケますよ(^_^)b
Posted by ター坊 at 2007年11月28日 19:28
ぶっさん今晩わ!
こちらでは干物として売られて居りますが高いですよ、酒の肴に最高ですよ。
バンさん今晩わ!
私も烏賊やカマス、サバ、アジは干物にしますが、エソが一番美味しいですよ。
焼津パパさん今晩わ!
エソは狙っては中々釣れないですよね、今回の様に大きいととても美味しいですよ。私は1匹釣れても干物作りますよ。
pepsi-manさん今晩わ!
小骨が多いから干物に最高ですね、塩が利いたエソは焼酎が美味しいですよ。
銀時さん今晩わ!
ニジマスの燻製は美味しそうですよ、管釣りはした事有りませんよ。
kazudasuさん今晩わ!
大きいと可なり美味しいですよ、小さいと小骨が多いのでチョット大変かな?でも美味しいと思います。
ジャンさん今晩わ!
小骨が多いので練り物に使われます、でも干物でも販売されて居ります。アジ、エソ、カマス何でも背開きで一夜干ししたら最高ですよ。
ryoukeiさん今晩わ!
焼酎の肴に最高ですよ、チョット塩を効かして干したら美味しいですよ。是非作ってください。
ター坊さん今晩わ!
私は何でも一夜干しにしますよ、直ぐに食べない時は便利ですよね。此のエソは40cm近く有りましたよ。
こちらでは干物として売られて居りますが高いですよ、酒の肴に最高ですよ。
バンさん今晩わ!
私も烏賊やカマス、サバ、アジは干物にしますが、エソが一番美味しいですよ。
焼津パパさん今晩わ!
エソは狙っては中々釣れないですよね、今回の様に大きいととても美味しいですよ。私は1匹釣れても干物作りますよ。
pepsi-manさん今晩わ!
小骨が多いから干物に最高ですね、塩が利いたエソは焼酎が美味しいですよ。
銀時さん今晩わ!
ニジマスの燻製は美味しそうですよ、管釣りはした事有りませんよ。
kazudasuさん今晩わ!
大きいと可なり美味しいですよ、小さいと小骨が多いのでチョット大変かな?でも美味しいと思います。
ジャンさん今晩わ!
小骨が多いので練り物に使われます、でも干物でも販売されて居ります。アジ、エソ、カマス何でも背開きで一夜干ししたら最高ですよ。
ryoukeiさん今晩わ!
焼酎の肴に最高ですよ、チョット塩を効かして干したら美味しいですよ。是非作ってください。
ター坊さん今晩わ!
私は何でも一夜干しにしますよ、直ぐに食べない時は便利ですよね。此のエソは40cm近く有りましたよ。
Posted by esu3go at 2007年11月28日 21:24
エソはこっちでは釣れません。
それはみんなが外道扱いするやつですか?
それはみんなが外道扱いするやつですか?
Posted by トンチャイ at 2007年11月28日 21:40
こんばんは!釣った魚を食べられるのは羨ましいです、湾奥の魚は臭くて食べる気がしません、釣れてませんが・・・
Posted by HIT! at 2007年11月28日 21:52
トンチャイさん今晩わ!
そうですよ!皆さん外道で棄てて帰る魚ですね。干物にすると美味しいですよ。
HITさん今晩わ!
鹿児島も市内から流れる川で釣れるシーバスは臭いと言われますよ。私が釣る処の魚は全て美味しいですよ。
そうですよ!皆さん外道で棄てて帰る魚ですね。干物にすると美味しいですよ。
HITさん今晩わ!
鹿児島も市内から流れる川で釣れるシーバスは臭いと言われますよ。私が釣る処の魚は全て美味しいですよ。
Posted by esu3go at 2007年11月28日 23:09
こんばんわ!
エソの一夜干しですか・・・知りませんでした
常にリリースの対象魚になってました(^^;ゞ
私もその青いカゴ持ってますんで(キャンプの食器干し用ですが・・・)試してみます!!
でも、釣りに行かないと作れませんよね(^^;ゞ
エソの一夜干しですか・・・知りませんでした
常にリリースの対象魚になってました(^^;ゞ
私もその青いカゴ持ってますんで(キャンプの食器干し用ですが・・・)試してみます!!
でも、釣りに行かないと作れませんよね(^^;ゞ
Posted by SHINJI at 2007年11月29日 00:47
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。