2011年01月07日
ムツの一夜干し！
今朝の鹿児島市内は風があって冷たかったです、
この冬一番の寒さとテレビのお天気おじさんが言っておりました。
猛暑で「暑い、暑い」と言っていた頃が懐かしいですよ、
年末から急に寒くなってお正月は大雪と気候の変化が大きいですね。
今年の初釣りで釣ったムツを一夜干しにしてみました。
顔と鋭い歯を見たらチョット怖い感じがしますが
塩焼きはカマスと似た味で美味しかったです。
アジングでムツが釣れるとがっかりしておりましたが
意外と美味しい魚だと分かり良かったですよ。
今夜はアジングとエギングに出掛ける予定ですが
3連休前で釣り人も多いかな～？
この冬一番の寒さとテレビのお天気おじさんが言っておりました。
猛暑で「暑い、暑い」と言っていた頃が懐かしいですよ、
年末から急に寒くなってお正月は大雪と気候の変化が大きいですね。
今年の初釣りで釣ったムツを一夜干しにしてみました。
顔と鋭い歯を見たらチョット怖い感じがしますが
塩焼きはカマスと似た味で美味しかったです。
アジングでムツが釣れるとがっかりしておりましたが
意外と美味しい魚だと分かり良かったですよ。
今夜はアジングとエギングに出掛ける予定ですが
3連休前で釣り人も多いかな～？
ネットでムツを調べてみました。
刺身、塩焼き、煮つけにすると美味しいとありました。
稚魚は海岸部の岩礁や内湾の藻場で見られ成長につれ深場に移り
生後3年くらいで成魚となり５０cm位まで成長するそうです。
成魚は水深２００～３００m位の所にいるそうですからショアーから
釣るのは無理ですね。
あわよくば釣りのターゲットとなるかもと期待しましたよ、
今度釣れたらお刺身で頂いてみたいです。
刺身、塩焼き、煮つけにすると美味しいとありました。
稚魚は海岸部の岩礁や内湾の藻場で見られ成長につれ深場に移り
生後3年くらいで成魚となり５０cm位まで成長するそうです。
成魚は水深２００～３００m位の所にいるそうですからショアーから
釣るのは無理ですね。
あわよくば釣りのターゲットとなるかもと期待しましたよ、
今度釣れたらお刺身で頂いてみたいです。
Posted by esu3go at 11:21│Comments(9)
│美味しそうです。
この記事へのコメント
一夜ぼしおいしそうですね(o^-’)b
週末は多そうですね…
ムツの成魚はどんなひきなんですかね？
ムツのひきを味わってみたいです。
週末は多そうですね…
ムツの成魚はどんなひきなんですかね？
ムツのひきを味わってみたいです。
Posted by ackun at 2011年01月07日 11:28
船でメダイ釣りすると外道できましたよ。
クロムツも最近では高級魚ですね。
引きはメダイほどじゃないですが、けっこう引きます。
クロムツも最近では高級魚ですね。
引きはメダイほどじゃないですが、けっこう引きます。
Posted by 山猫 玉三郎 at 2011年01月07日 11:58
こんにちは。
一夜干し、身も厚くて旨そうですね。
たしかに顔は怖い...（笑）。
一夜干し、身も厚くて旨そうですね。
たしかに顔は怖い...（笑）。
Posted by hybrid at 2011年01月07日 17:16
こんばんは(*^-^)ﾆｺ
ムツは美味しい魚ですよね・・・
お袋がよく煮付けにしてくれたなぁ～・・・
釣ったことはないですけど・・・(・・。)ゞ ﾃﾍ
今夜出撃ですかぁ～・・・
楽しんできてくださいね！！
ムツは美味しい魚ですよね・・・
お袋がよく煮付けにしてくれたなぁ～・・・
釣ったことはないですけど・・・(・・。)ゞ ﾃﾍ
今夜出撃ですかぁ～・・・
楽しんできてくださいね！！
Posted by ナリオウ at 2011年01月07日 19:57
こんばんは♪
ムツって美味しいんですね！
今度はムツング(?)に挑戦してみてください（笑）
ムツって美味しいんですね！
今度はムツング(?)に挑戦してみてください（笑）
Posted by ドアマン
at 2011年01月07日 20:32
at 2011年01月07日 20:32こんばんわ
ムツの一夜干、美味しそうですね。
ムツはお刺身でも美味しい魚です。こちらでは時期には魚屋さんやスーパーでもお刺身売られています。
ムツの一夜干、美味しそうですね。
ムツはお刺身でも美味しい魚です。こちらでは時期には魚屋さんやスーパーでもお刺身売られています。
Posted by Zen at 2011年01月07日 21:05
at 2011年01月07日 21:05せっかく釣った魚ですので、おいしく食べてあげたいですね。
一夜干し、おいしそうですが、刺身でもいけるんですね？
ちょっと意外な気がしました。
一夜干し、おいしそうですが、刺身でもいけるんですね？
ちょっと意外な気がしました。
Posted by ＤＥＮ at 2011年01月08日 02:04
at 2011年01月08日 02:04おはようございます☆
ムツの一夜干美味しいですよね！
僕も一度お店で食べたことあります^^
でも成魚になると深海に住むのは知りませんでした^^;
刺身も食べてみたいですね♪
ムツの一夜干美味しいですよね！
僕も一度お店で食べたことあります^^
でも成魚になると深海に住むのは知りませんでした^^;
刺身も食べてみたいですね♪
Posted by てつぶん at 2011年01月08日 06:25
ackunさんこんにちは！
水深がある所で釣りますから上に来たら余り引かないでしょうね、でも凄い顔をしていそうですね。私も釣ってみたいです。
山猫さんこんにちは！
釣られた事があるのですね、鹿児島でも釣れるのですか？５０cmの成魚なら1度釣ってみたいですね。
hybridさんこんにちは！
これは幼魚ですから成魚になったら大きくてもっと脂が乗って美味しいと思いますよ、ルアーで釣れたら楽しそうですよね。
ナリオウさんこんにちは！
高級魚と書いてありますから愛知県では狙って釣る漁師がいるのですかね。昨夜は用事が出来て出撃は中止でした、3連休は釣り人が多いからお休みしようかな～？
ドアマンさんこんにちは！
アジングでたまたま釣れただけで狙って釣るのは難しそうです、今度乗合船の船長さんに聞いてみますね。
Ｚｅｎさんこんにちは！
私も見た感じは寒い地方にいる魚と思いましたよ、ニシンやタラと似ていませんかね？もう少し大きかったらお刺身に出来ますがね。
ＤＥＮさんこんにちは！
塩を付けて一夜干しでないと身が柔らかいですよ、本当にお刺身が美味しいか今度食べてみたいです。
てつぶんさんこんにちは！
成魚は４０～５０cmになるそうですからお刺身でも美味しいでしょうね、一夜干しは美味しかったですよ。
水深がある所で釣りますから上に来たら余り引かないでしょうね、でも凄い顔をしていそうですね。私も釣ってみたいです。
山猫さんこんにちは！
釣られた事があるのですね、鹿児島でも釣れるのですか？５０cmの成魚なら1度釣ってみたいですね。
hybridさんこんにちは！
これは幼魚ですから成魚になったら大きくてもっと脂が乗って美味しいと思いますよ、ルアーで釣れたら楽しそうですよね。
ナリオウさんこんにちは！
高級魚と書いてありますから愛知県では狙って釣る漁師がいるのですかね。昨夜は用事が出来て出撃は中止でした、3連休は釣り人が多いからお休みしようかな～？
ドアマンさんこんにちは！
アジングでたまたま釣れただけで狙って釣るのは難しそうです、今度乗合船の船長さんに聞いてみますね。
Ｚｅｎさんこんにちは！
私も見た感じは寒い地方にいる魚と思いましたよ、ニシンやタラと似ていませんかね？もう少し大きかったらお刺身に出来ますがね。
ＤＥＮさんこんにちは！
塩を付けて一夜干しでないと身が柔らかいですよ、本当にお刺身が美味しいか今度食べてみたいです。
てつぶんさんこんにちは！
成魚は４０～５０cmになるそうですからお刺身でも美味しいでしょうね、一夜干しは美味しかったですよ。
Posted by esu3go at 2011年01月08日 10:23
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