2007年05月08日
南蛮酢？？
皆さんはアジやアラカブ、メバル等は南蛮漬けにしませんか？
鹿児島ではアジの他にキビナゴで良く作りますよ。
何時も思う事ですが、プロの様な味が出ませんね。
そんなに思っている時に、こんな物を見つけました。
正しく南蛮漬け用のお酢です。
今日初めて使ってみました、これが美味しいのですよ。
急遽ブログで紹介する事にしました。
こんな大きなボトルに入っておりますよ。
これが今出来上がったキビナゴの南蛮漬けです。
タマネギと人参も一緒に漬け込んで完成です。
美味しそうでしょう、今のキビナゴはお腹にいっぱい卵が
はいっております。
塩振りかけて、あぶって食べても最高です。
何ぼでも焼酎がいけますよ。
鹿児島ではアジの他にキビナゴで良く作りますよ。
何時も思う事ですが、プロの様な味が出ませんね。
そんなに思っている時に、こんな物を見つけました。
正しく南蛮漬け用のお酢です。
今日初めて使ってみました、これが美味しいのですよ。
急遽ブログで紹介する事にしました。
こんな大きなボトルに入っておりますよ。
これが今出来上がったキビナゴの南蛮漬けです。
タマネギと人参も一緒に漬け込んで完成です。
美味しそうでしょう、今のキビナゴはお腹にいっぱい卵が
はいっております。
塩振りかけて、あぶって食べても最高です。
何ぼでも焼酎がいけますよ。
Posted by esu3go at 18:42│Comments(7)
│ニュースです
この記事へのコメント
おー！これは便利ですね！
うーーん、よだれが・・・
こっちでも探して見ます＾＾
あ、その前に、漬ける魚を・・・（汗
うーーん、よだれが・・・
こっちでも探して見ます＾＾
あ、その前に、漬ける魚を・・・（汗
Posted by pepsi-man at 2007年05月08日 19:06
こんばんわ
これは美味そうですね。酢の物系大好きです。鹿児島限定商品でなければためしてみたいです。
キビナゴさっと焼いて、、、、よだれが、、、焼酎が進んでしまいますね。
これは美味そうですね。酢の物系大好きです。鹿児島限定商品でなければためしてみたいです。
キビナゴさっと焼いて、、、、よだれが、、、焼酎が進んでしまいますね。
Posted by 釣り親父 at 2007年05月08日 19:12
おいしそ～！！！
思わず手が伸びそうになりました・・・。
先日、釣具屋さんに大きい『南蛮酢』と
同じ大きさの『イカの沖漬けのたれ』が売っていました。
エギコーナーの脇に・・・。
ご親切な釣具屋さんですよね＾＾
思わず手が伸びそうになりました・・・。
先日、釣具屋さんに大きい『南蛮酢』と
同じ大きさの『イカの沖漬けのたれ』が売っていました。
エギコーナーの脇に・・・。
ご親切な釣具屋さんですよね＾＾
Posted by ラパラン at 2007年05月08日 19:25
こんばんは。
美味そう～！！うちで出てくるのは子アジの南蛮漬けだけかな？
今はらっきょ酢に漬けた竹の子・きゅうりが出てきます。
きゅうりはピクルス？風、変わってます？が竹の子もいけますよ。
美味そう～！！うちで出てくるのは子アジの南蛮漬けだけかな？
今はらっきょ酢に漬けた竹の子・きゅうりが出てきます。
きゅうりはピクルス？風、変わってます？が竹の子もいけますよ。
Posted by kazudasu at 2007年05月08日 21:13
pepsi-manさん今晩わ！
そんなに期待してなかったのですが、漬けてみたらとても美味しかったですよ。
釣り親父さん今晩わ！
限定品じゃないかと思いますよ。私も初めて食べてみました。これはＧｏｏｄですよ。今の時期のキビナゴはお刺身でも、塩焼きでも最高ですよ。
ラパランさん今晩わ！
素晴らしい釣具屋さんですね。釣れなかったら責任とって貰えそうですね。
kazudasuさん今晩わ！
家でもアジの南蛮漬けは良く作りますよ。はらっきょ酢も色々と使えるのですね。今度試してみますね。
そんなに期待してなかったのですが、漬けてみたらとても美味しかったですよ。
釣り親父さん今晩わ！
限定品じゃないかと思いますよ。私も初めて食べてみました。これはＧｏｏｄですよ。今の時期のキビナゴはお刺身でも、塩焼きでも最高ですよ。
ラパランさん今晩わ！
素晴らしい釣具屋さんですね。釣れなかったら責任とって貰えそうですね。
kazudasuさん今晩わ！
家でもアジの南蛮漬けは良く作りますよ。はらっきょ酢も色々と使えるのですね。今度試してみますね。
Posted by esu3go at 2007年05月08日 21:28
南蛮酢いいですねえ～。
Posted by トンチャイ at 2007年05月09日 06:56
トンチャイさん今日わ！
自分では中々美味しく作れませんでした。これは良い仕事をしておりますね。
自分では中々美味しく作れませんでした。これは良い仕事をしておりますね。
Posted by at 2007年05月09日 07:07
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