釣烏賊迷（つりきち）のぼやき

今日の鹿児島市内はとっても寒いです、

９時を過ぎても太陽が姿を現さないので寒々としていますよ

畑に植えてある青首ダイコンも大きくなって毎日１本ずづ収穫して

お刺身のつまにしたりお漬物で頂いております

昨夜はカルパッチョを焼酎の肴で食べましたよ



キントキダイとマダイ、イサキのカルパッチョです、

魚を捌いた後はお刺身は沢山は食べられませんので

カルパッチョで大量のお刺身を食べる事にしておりますよ



自分でキントキダイのアラ煮を作りました、

砂糖や本みりんを沢山入れたら甘くなって美味しかったです

チルド室にマダイが２匹残っているから今から捌きます、

釣ってから４日間じっくりと熟成したからとっても美味しいと思います