2010年02月08日
一夜干し完成!!
今日の鹿児島は恐らく20度以上あると思いますよ、
日陰でも寒くありません。

先日釣ったアジの一夜干しが完成したのに紹介するのを
忘れておりましたよ。

7匹干物を作ってみましたが塩加減も良くて上手に
出来ましたよ。

♀はお腹に卵を沢山持っておりましたから
勿体無いのでそのまま一緒に干物にしました。
今朝、焼いて頂きましたが卵が一番美味しかったです、
フライも美味しかったですが脂が乗って一夜干しも捨て難いですね。
チョットグロイですがお刺身を作るときに大きな卵が
出てきました。

産卵する前に美味しい尺アジを釣りたいですが
予報では今週は雨の日が多そうですよ。

暖かいのは助かりますが雨降りは出撃したくないですね~。
日陰でも寒くありません。


先日釣ったアジの一夜干しが完成したのに紹介するのを
忘れておりましたよ。

7匹干物を作ってみましたが塩加減も良くて上手に
出来ましたよ。


♀はお腹に卵を沢山持っておりましたから
勿体無いのでそのまま一緒に干物にしました。

今朝、焼いて頂きましたが卵が一番美味しかったです、
フライも美味しかったですが脂が乗って一夜干しも捨て難いですね。

チョットグロイですがお刺身を作るときに大きな卵が
出てきました。

産卵する前に美味しい尺アジを釣りたいですが
予報では今週は雨の日が多そうですよ。


暖かいのは助かりますが雨降りは出撃したくないですね~。

Posted by esu3go at 12:59│Comments(15)
│美味しそうです。
この記事へのコメント
こんにちは
一夜干し、最高ですよね
我が家もちびっこ全員、飛びついてきます
卵は食べたかたのですが、どう食べるのかわからず
嫁さんが捌くときにいつの間にか内臓と一緒に・・・
きっと美味しいのだろうなとは思ってましたが・・・
また釣らねば^^
一夜干し、最高ですよね
我が家もちびっこ全員、飛びついてきます
卵は食べたかたのですが、どう食べるのかわからず
嫁さんが捌くときにいつの間にか内臓と一緒に・・・
きっと美味しいのだろうなとは思ってましたが・・・
また釣らねば^^
Posted by 釣友Y at 2010年02月08日 13:10
私も大好きです。
アジは最高ですよね。
卵・・・おいしいんですか。知らなかった^^;
アジは最高ですよね。
卵・・・おいしいんですか。知らなかった^^;
Posted by pepsi-man at 2010年02月08日 13:38
抱卵アジあがってますね
福岡でもそろそろ寄ってきてくれないかなぁ
新鮮アジの干物旨そうですねー
福岡でもそろそろ寄ってきてくれないかなぁ
新鮮アジの干物旨そうですねー
Posted by masam at 2010年02月08日 16:26
こんにちは!
暖かいのですね^^/
こちらにもやっと鯵がやって来たようです。
天気しだいで即出動です!
暖かいのですね^^/
こちらにもやっと鯵がやって来たようです。
天気しだいで即出動です!
Posted by へっぽこ村 村長 at 2010年02月08日 17:11
自家製一夜干し、不味いわけがない!
私も久しく作ってないですねぇ~。
食べたくなってきた、週末はアジ釣りに出かけてみようかな。
私も久しく作ってないですねぇ~。
食べたくなってきた、週末はアジ釣りに出かけてみようかな。
Posted by 脂屋 at 2010年02月08日 17:41
美味しそうですね~。
この時期に釣るものがあるのが羨ましいですよ。。
この時期に釣るものがあるのが羨ましいですよ。。
Posted by 隊員5号 at 2010年02月08日 18:35
こんにちは。
これ...旨そうですね、卵!。
いや、刺身のついでに食した事はありますが。
これはいけません...卵込みで干物なぞ、見た事も食べた事もありません。
これ...旨そうですね、卵!。
いや、刺身のついでに食した事はありますが。
これはいけません...卵込みで干物なぞ、見た事も食べた事もありません。
Posted by hybrid at 2010年02月08日 18:39
いい干物です。
卵を干物にする場合はそこだけ塩多目にしたほうがいいですよ。
いまの時期は大丈夫だと思いますが・・
これで焼酎またすすみますね。
いつか母校の先輩にお会いでき酒でも酌み交わせたらと夢想します。
いい釣りしてください。
卵を干物にする場合はそこだけ塩多目にしたほうがいいですよ。
いまの時期は大丈夫だと思いますが・・
これで焼酎またすすみますね。
いつか母校の先輩にお会いでき酒でも酌み交わせたらと夢想します。
いい釣りしてください。
Posted by 山猫 玉三郎 at 2010年02月08日 20:12
干物おいしそうです^^
ご飯が何杯でもいけそうです(笑
先日釣ったアジは脂がのってて包丁が切れなくなるくらいでした^^
長崎産、美味でした^^
雨がなんとかしのげたらいいですけどね。
ご飯が何杯でもいけそうです(笑
先日釣ったアジは脂がのってて包丁が切れなくなるくらいでした^^
長崎産、美味でした^^
雨がなんとかしのげたらいいですけどね。
Posted by とっとっとー at 2010年02月08日 21:00
こんばんは
一夜干しもおいしそうですね
たくさん釣れれば干物も作ってみたいです
干し網は買って準備してあるのですが、まだ使ったことないですから、頑張って釣らないとですね
一夜干しもおいしそうですね
たくさん釣れれば干物も作ってみたいです
干し網は買って準備してあるのですが、まだ使ったことないですから、頑張って釣らないとですね
Posted by めちくろ at 2010年02月08日 21:11
釣友Yさんこんばんは!
腰痛も可なり良くなりましたから何時でもお供しますよ、尺アジ狙って出撃したいですね。
pepsi-manさんこんばんは!
以前タチウオの卵を干し物にしたら美味しかったので作ってみました。鹿児島にはカツオの卵の干物がありますよ。
masamさんこんばんは!
お刺身やフライも美味しいですが朝食には何と言っても一夜干しですよね、沢山釣れるように頑張ります。
へっぽこ村 村長さんこんばんは!
明日から雨模様ですから最低気温が15度の予報ですよ、暖かいのは良いですが雨が降ったら釣りは迷いますよね。
脂屋さんこんばんは!
近場でアジやサバが釣れるのではありませんか?私は真鯛が釣りたいです。
隊員5号さんこんばんは!
狙ったらアオリ烏賊も釣れるのですが寒いから出撃したくありませんよ。尺アジは良く引くから楽しいです。
hybridさんこんばんは!
卵を棄てるのは勿体無いし干物にしたら美味しいから一緒に干しましたよ。予想通り一番美味かったです。
山猫さんこんばんは!
高血圧症ですから塩は控えめと医者に言われております、でも塩が効かないと美味しくないから多めにしましたよ。釣りでもご一緒したいですね。
とっとっとーさんこんばんは!
長崎産のアジは美味しいでしょうね、玄界灘の魚も美味しかったのを覚えておりますよ。
めちくろさんこんばんは!
美味しかったのでアジ釣りにオフショアーに出撃したくなりました。一夜干しを沢山作ったらお酒も美味しいですね。頑張ってアジ釣りましょう。
腰痛も可なり良くなりましたから何時でもお供しますよ、尺アジ狙って出撃したいですね。
pepsi-manさんこんばんは!
以前タチウオの卵を干し物にしたら美味しかったので作ってみました。鹿児島にはカツオの卵の干物がありますよ。
masamさんこんばんは!
お刺身やフライも美味しいですが朝食には何と言っても一夜干しですよね、沢山釣れるように頑張ります。
へっぽこ村 村長さんこんばんは!
明日から雨模様ですから最低気温が15度の予報ですよ、暖かいのは良いですが雨が降ったら釣りは迷いますよね。
脂屋さんこんばんは!
近場でアジやサバが釣れるのではありませんか?私は真鯛が釣りたいです。
隊員5号さんこんばんは!
狙ったらアオリ烏賊も釣れるのですが寒いから出撃したくありませんよ。尺アジは良く引くから楽しいです。
hybridさんこんばんは!
卵を棄てるのは勿体無いし干物にしたら美味しいから一緒に干しましたよ。予想通り一番美味かったです。
山猫さんこんばんは!
高血圧症ですから塩は控えめと医者に言われております、でも塩が効かないと美味しくないから多めにしましたよ。釣りでもご一緒したいですね。
とっとっとーさんこんばんは!
長崎産のアジは美味しいでしょうね、玄界灘の魚も美味しかったのを覚えておりますよ。
めちくろさんこんばんは!
美味しかったのでアジ釣りにオフショアーに出撃したくなりました。一夜干しを沢山作ったらお酒も美味しいですね。頑張ってアジ釣りましょう。
Posted by esu3go
at 2010年02月08日 22:10

こんばんわ。
卵持ちの一夜干し美味そうですねぇ(^^
今度ワタシも試してみま~す。
雨…週末の釣りキャンプが気掛かりです(^^;
卵持ちの一夜干し美味そうですねぇ(^^
今度ワタシも試してみま~す。
雨…週末の釣りキャンプが気掛かりです(^^;
Posted by kb at 2010年02月08日 22:18
こんばんは!
卵持ちのアジですか~
そう言えば釣った記憶がないです(笑)
一夜干しは味が凝縮されて美味しいですもんね♪
天気崩れますか~
週末は晴れてくれないとなあ・・・
私も↑の方とご一緒してきます♪
卵持ちのアジですか~
そう言えば釣った記憶がないです(笑)
一夜干しは味が凝縮されて美味しいですもんね♪
天気崩れますか~
週末は晴れてくれないとなあ・・・
私も↑の方とご一緒してきます♪
Posted by ryoukei at 2010年02月08日 22:42
こんばんは。
アジの卵・・・初めて見ました。
おいしいんですねぇ~。^^
こちらも今週は、雨模様のようです。
アジの卵・・・初めて見ました。
おいしいんですねぇ~。^^
こちらも今週は、雨模様のようです。
Posted by tj
at 2010年02月09日 00:37

Kbさんこんにちは!
土曜日は晴れマークが付いておりますが日曜日は雨になりそうですね。私もアジングに行きたいのですが雨は嫌いです。
ryoukeiさんこんにちは!
卵を持って脂が乗っておりましたから一夜干しは激ウマでしたよ。鹿児島に遠征して尺アジを一緒に釣りませんか?週末の釣りキャンプ頑張ってください。
tjさんこんにちは!
尺アジでしたが大きな卵を持っておりましたよ。余りに美味しそうなので一緒に干してみたら美味しかったです。
土曜日は晴れマークが付いておりますが日曜日は雨になりそうですね。私もアジングに行きたいのですが雨は嫌いです。
ryoukeiさんこんにちは!
卵を持って脂が乗っておりましたから一夜干しは激ウマでしたよ。鹿児島に遠征して尺アジを一緒に釣りませんか?週末の釣りキャンプ頑張ってください。
tjさんこんにちは!
尺アジでしたが大きな卵を持っておりましたよ。余りに美味しそうなので一緒に干してみたら美味しかったです。
Posted by esu3go at 2010年02月09日 10:05
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