釣烏賊迷（つりきち）のぼやき

新型ウイルスが猛威を振るって怖いですね、

日本でも２人目の患者が出たとニュースで言っておりました

オリンピックで１０００万人の旅行者が日本に来るそうですが

それまでに治まってくれる事を願うだけです

昨夜は酒の肴にこんな物を冷凍庫から引っ張り出しましたよ。

以前一緒に釣り船に乗る釣友Kさんから教えて頂いた冷凍ハガツオの

タタキを食べてみる事にしました



冷凍ハガツオのタタキ

以前ナイト餌釣りで釣ったハガツオをタタキにして冷凍してありました、

冷凍庫から取り出してもう１回バーナーで炙りましたよ

カチカチに凍っていましたが炙ったら解けたところで冷水にドボン、

キッチンペーパーで水を取ったら完成です

お刺身と同じように切ってニンニク醤油で頂きましたがとっても

美味しかったです、

他の魚でもタタキが出来そうですよ