釣烏賊迷（つりきち）のぼやき

今朝の顔島市内は小雨が降っています、

昨日はあんなに快晴で気温も24度まで上がり暖かったのに

今日は7度低い17度の予報ですよ

暖かいとポロシャツ1枚で農園での作業が楽しいです、

もうすぐ夏野菜のキュウリやトマト、ナス、ピーマンなどの苗が

出てくるから植える準備をしました

今の時期、収穫する野菜はがスナップエンドウとタマネギ、春菊、

ブロッコリー位です、

本当は5月に収穫するのですが大きく育ったラッキョウを

試し掘りしてみましたよ



4株収穫したらこんなに採れました、

早掘りのラッキョウはエシャレットと呼ばれ生のままサラダで食べたり

フライなどでも美味しいですよ



私は熱湯をかけてからお味噌で食べるのが好きです、

水溶性食物繊維が豊富で血糖値の上昇を抑えるフルクタンが

豊富に含まれるのは嬉しいですね

私のように甘いものが大好き人間には肥満抑制効果もあり

骨粗しょう症を防ぐとも言われておりますよ