釣烏賊迷（つりきち）のぼやき

昨日釣ってきた豆アジは夕食後に捌きました、

今までは頭付きで揚げていましたが面倒になって内臓と一緒に

取り除きましたよ



からりと揚げた後ふしぎ南蛮酢に浸けたら頭から骨まで

美味しく食べられますがエラを取るのが大変です、

今回ははらわたと一緒に頭もカットしました



昼間の内に油でからりと揚げて酢に浸けていたら今晩の晩酌の

肴に最高に美味しいです、

豆アジの唐揚げがあったら夕食が待ち遠しいですよ

今週は釣り船に乗りたいと計画中ですが・・・・・・、

海は波が高い状態が続いているから無事に乗れたら嬉しいです