釣烏賊迷（つりきち）のぼやき

今日12日は鹿児島市議会議員選挙の告示日ですが

今日に限って10日以上降らなかった雨が降っております

コロナウイルスの蔓延でどんな選挙になるのでしょうかね～？

我が家では食料品の買い出しも買う物を紙に書いて短時間で

済ませる様にしてなるだけ外出を控えております、

昨夜は冷凍庫に入っている食材でこんな料理を作りました



甑島遠征で買ってきたキビナゴに片栗粉をつけて油で揚げています、

油は菜種油に拘って買いに行っておりますが香りが良く

1度使ったら止められませんよ

カラッと揚げたらそのままふしぎ南蛮酢に浸けます



畑で採れた新タマネギは甘みがあって美味しいからたっぷり

乗せて頂きます、

ふしぎ南蛮酢が染み込んだタマネギは焼酎の肴にも最高ですよ

こんな時こそ外出は控えて冷凍庫にストックしてある釣った魚を

引っ張り出して食い繋いでいこうと思っています